Khảo sát Nhu cầu Thị trường và Kế hoạch Phát triển Sản phẩm OCOP Địa phương

Viện RITAD thực hiện khảo sát nhu cầu thị trường và lập kế hoạch phát triển sản phẩm OCOP (Mỗi xã một sản phẩm) cho các địa phương. Dự án được hoàn thành trong năm 2023, hướng tới nâng tầm giá trị đặc sản vùng miền và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Khảo sát nhu cầu thị trường được thực hiện tại các siêu thị, chợ truyền thống và kênh thương mại điện tử, thu thập dữ liệu về thị hiếu người tiêu dùng, yêu cầu bao bì và giá cả đối với các nhóm sản phẩm đặc sản: nông sản khô, thức uống, thực phẩm chế biến. RITAD phân tích dữ liệu và đề xuất định hướng phát triển sản phẩm phù hợp với từng phân khúc thị trường.

RITAD tư vấn chuẩn hóa cho 15 sản phẩm OCOP: thiết kế bao bì mới đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đăng ký nhãn hiệu tập thể, hoàn thiện quy trình sản xuất và lập hồ sơ xin phân hạng OCOP. Kết quả, 8 sản phẩm đạt OCOP 3 sao và 4 sản phẩm đạt OCOP 4 sao, mở rộng kênh tiêu thụ tại siêu thị và sàn thương mại điện tử.